เพลิดเพลินกับชุดน้ำชายามบ่าย “MOSAIC: A Work of Art Afternoon Tea” ที่อนันตรา สยาม กรุงเทพฯ

โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ขอเชิญทุกท่านร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษกับชุดน้ำชายามบ่าย ภายใต้คอนเซ็ปต์  “MOSAIC: A Work of Art Afternoon Tea” ที่ได้แรงบันดาลใจจากศิลปะโมเสก งานคราฟท์ซึ่งเกิดจากการร้อยเรียงชิ้นส่วนต่างๆเข้าด้วยกัน เนรมิตให้เป็นผลงานที่มีความงดงามและคลาสสิก โดยเชฟอนุพงษ์ นวลฉวี หัวหน้าพ่อครัวเพสทรี (Cluster Executive Pastry Chef) ได้นำแรงบันดาลใจนี้มาต่อยอดและสร้างสรรค์เป็นเมนูของหวานสำหรับเซ็ท Afternoon Tea ในรูปแบบของเกมกระดานหมากรุก (Chess) ที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน โดยเชฟชูไฮไลท์ด้วยตัวหมากรุก    คิง (King) และอัศวิน (Knight) ที่เลือกใช้ช็อกโลแลตชลบุรี 58% จากฟาร์มโกโก้ของไทยที่มีคุณภาพสูงและผ่านกระบวนการผลิตในแบบยั่งยืน เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมของชุมชน

นอกจากนี้ ยังมีเมนูของหวานต่างๆในเซ็ทอาทิ Kalamansi Pavlova ที่ดีไซน์เป็นตัวเรือหมากรุก (Rook), Choux Religieuse เพสตรี้สไตล์ฝรั่งเศส ไส้ครีมส้ม และแอปเปิ้ลครีม เป็นตัวแทนของบิชอป (Bishop) และ Checkerboard sable คุ้กกี้ลายตารางหมากรุกสุดคลาสสิก ซึ่งเชฟบรรจงประกอบขึ้นมา ทีละชิ้นอย่างปราณีต เฉกเช่นเดียวกับศิลปะโมเสก
สำหรับเมนูของคาว พร้อมเสิร์ฟ 6 รายการ อาทิ Spicy tuna pie with avocado cream cheese ทูน่าทาร์ทาร์ครีมชีสอโวคาโด, Mini Croissant with smoked salmon, Creamy scallop and shrimp in Millefeuille มิลย์เฟยไส้ครีมกุ้งและหอยเชลล์ ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน ฯลฯ รวมถึงสโคนผลไม้ และสโคนวานิลา ขนมอบคู่ชายามบ่าย เสิร์ฟพร้อมแยมโฮมเมด และ clotted cream ซึ่งเชฟเลือกใช้ดอกไม้รับประทานได้หลากสีสัน มาประดับตกแต่งเพื่อเพิ่มความสวยงามอีกด้วย
MOSAIC: A Work of Art Afternoon Tea พร้อมให้คุณได้สัมผัสความงดงาม ผ่านรสชาติทั้งอาหารคาว และอาหารหวาน พร้อมจิบน้ำชา Mariage Frères” (มาคิยาจ แฟรส์) โอตกูตูร์แห่งชาอย่างรื่นรมย์ได้ทุกวันอาทิตย์-ศุกร์ ในราคาเซ็ทละ 1,950++บาท (สำหรับ 2 ท่าน) ตั้งแต่เวลา 14:00 - 18:00 น. ณ เดอะ ล็อบบี้ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ